Desnutrición y desarrollo infantil: evaluación de factores de riesgo ambientales y de historia de salud

Resumen

Este estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de variables relativas a la historia de salud infantil y a las condiciones sociodemograficas familiares y de practica alimentaria, como factores de riesgo para la desnutricion y el estancamiento en el desarrollo de ninos en edad de alimentacion complementaria. Participo una muestra de 134 diadas cuidador-nino de dos comunidades con distinto indice de riesgo de desnutricion. Los datos se presentan en razones de momios e intervalos de confianza para cuatro medidas de nutricion y desarrollo, y un analisis logistico condicional para estimar la significancia de cada factor. Los resultados muestran que la desnutricion leve y moderada ocurre en una elevada proporcion, siendo la escolaridad basica de los padres el factor de mayor riesgo sobre los indicadores de estado nutricio, en tanto que el bajo peso para la edad, la condicion de hijo primogenito y una dieta inadecuada constituyen un mayor riesgo para el desarrollo psicomotriz. Estos hallazgos indican efectos conjuntos de los factores ambientales organizados en los diferentes niveles.