Suscripción institucional·Capítulo de libro·2008·InglésTraditional Foods of EcuadorNoemí EspinosaCrossrefCómo citarNoemí Espinosa (2008). Traditional Foods of Ecuador. https://doi.org/10.1215/9780822390114-049Ver en la fuente DOI: 10.1215/9780822390114-049