CAFÉ, CAFEÍNA VS. SALUD REVISIÓN DE LOS EFECTOS DEL CONSUMO DE CAFÉ EN LA SALUD

Resumen

El consumo de cafe puede tener efectos positivos y riesgos para la salud de las personas que lo ingieren,segun la evidencia encontrada en estudios epidemiologicos y experimentales que demuestran larelacion del cafe con la memoria, las funciones intelectuales, las enfermedades neurodegerativas,diabetes tipo 2 y enfermedad hepatica, y la funcion ergogenica, como los posibles efectos beneficos.Los efectos adversos incluyen: aumento en la severidad de patologias gastrointestinales, alteracionesen la concepcion, aumento en la presion arterial y el colesterol que constituye riesgo para la saludcardiovascular e interaccion con algunos nutrientes impidiendo su correcta absorcion. Todos estosefectos, estan sujetos a las caracteristicas fisiopatologicas y a la susceptibilidad individual. Estearticulo tiene como proposito presentar argumentos basados en la evidencia cientifica que serviranpara sensibilizar a las personas en la toma de una decision consciente frente al consumo. Palabras clave: Cafe; cafeina; consumo de cafe; efectos adversos; efectos pisitivos