Suscripción institucional·Documento·2021

Perfil sensorial, fisico-quimico e funcional de queijo de coalho comercializado no municipio de Campinas, SP

Renata Monteiro Perez

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Renata Monteiro Perez (2021). Perfil sensorial, fisico-quimico e funcional de queijo de coalho comercializado no municipio de Campinas, SP. https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2005.358025

Ver en la fuente DOI: 10.47749/t/unicamp.2005.358025