Estilos de vida promotores de salud como moderadores de compra y consumo de alimentos saludables

Resumen

El objetivo del presente estudio es medir el papel moderador del estilo de vida promotor de salud, sus dimensiones
\ny las características sociodemográficas, sobre la compra y consumo de alimentos saludables en una muestra de 370
\nadultos colombianos, encargados comprar la alimentación en sus hogares. Se establecieron como hipótesis que el
\nestilo de vida promotor de salud y las características sociodemográficas se asociaban significativamente con la
\nfrecuencia de compra y consumo de alimentos saludables; así mismo se consideró que el estilo de vida promotor de
\nsalud y algunas características sociodemográficas podían predecir la compra y consumo de alimentos saludables. Se
\nrealizó una investigación enmarcada en el enfoque cuantitativo, con alcance explicativo y de corte transversal. Los
\ninstrumentos utilizados fueron una pregunta tipo encuesta personal, un cuestionario sociodemográfico y el
\ncuestionario de estilos de vida PEPS-I. Los resultados indican que la edad, el sexo, el estrato socioeconómico, el
\nestado civil y el índice de masa corporal se relacionan significativamente con la compra y consumo de alimentos
\nsaludables, así como con algunos estilos de vida promotores de salud. A partir del análisis de regresión múltiple se
\nidentificó que el estilo de vida centrado en nutrición, responsabilidad en salud y manejo del estrés explica en un
\n91,8% la compra y consumo de alimentos saludables. Los resultados muestran información pertinente para el
\nanálisis del perfil psicográfico del consumidor activo o potencial de alimentos saludables