Ecology and cropping of cherimoya (Annona cherimola Mill.) in Latin America. New data from Ecuador.

Resumen

Introduction. Le cherimolier est l'un des pretendus fruitiers perdus des Incas qui a ete diffuse dans le monde a partir des hauteurs andines. Centre d'origine et distribution actuelle. Parti de son centre d'origine, situe pres de Loja au sud de l'Equateur, le cherimolier est maintenant cultive en Amerique du Sud (du Chili jusqu'au Mexique et a la Californie), en Nouvelle-Zelande, en Australie, en Thailande, en Indonesie et en Afrique du Sud. En Europe, l'Espagne est un producteur important pour le marche europeen. Ecologie et facteurs limitant la production. Des donnees recentes, issues de l'observation de cherimoliers sauvages en Equateur, ont permis de preciser les caracteristiques ecologiques et edaphiques mentionnees dans la litterature. Les cherimoliers sauvages produisent dans des regions a temperatures annuelles moyennes limitees (18-21 °C), recevant des precipitations annuelles moyennes de 650 a 1 250 mm. Les sols sont constitues de terreau sableux, de terre grasse ou de terre glaise sableuse: ils peuvent contenir jusqu'a 50 % de pierres. La profondeur de sol convenant au cherimolier varie egalement beaucoup. La couche superieure de 25 cm presente un pH allant de 5 a 6.5, un taux de matiere organique de 1 a 5 %, une capacite d'echange cationique de 22 cmol(+).kg -1 en moyenne, des teneurs en potassium et phosphore de 37 μg.L -1 et 73 μg.L -1 , respectivement. Cultivars et selection. L'observation de la biodiversite locale montre aussi que les cherimoliers sauvages presentent une large gamme de caracteristiques permettant d'envisager leur utilisation en amelioration varietale. Les donnees presentees devraient permettre aux cultivateurs potentiels des pays subtropicaux de mieux choisir l'environnement et la localisation des parcelles destinees a la culture de l'espece.