El Quijote: nutrición y salud

Resumen

Hemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO.\n\t\t\t\t Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obra\n\t\t\t\t del Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hace\n\t\t\t\t referencia a diferentes platos castellano-manchegos. Se recopilaron recetas\n\t\t\t\t correspondientes a éstos y otros platos para, posteriormente, realizar un estudio\n\t\t\t\t nutricional de los mismos. De la misma manera los alumnos elaboraron diferentes\n\t\t\t\t menús utilizando dichos platos, procurando siempre mantener el equilibrio nutricional.\n\t\t\t\t Durante el desarrollo de la actividad se ha procurado un enfoque interdisciplinar\n\t\t\t\t relacionando el tema principalmente con las áreas de ciencias sociales, educación\n\t\t\t\t física, matemáticas y lengua. Finalmente se han cocinado algunas de estas recetas.