¿Hacia una mejor seguridad alimentaria?

Resumen

En Bolivia, las poblaciones rurales son las más vulnerables a los riesgos de inseguridad alimentaria y la insatisfacción de las necesidades nutricionales (Franqueville, 1998). Las lógicas económicas familiares de los campesinos se basan en una primera necesidad, la de asegurar su alimentación. En este contexto, ¿cuáles son los efectos de la migración sobre el sistema alimentario campesino? ¿La importancia de la migración en las economías familiares produce cambios en los modos de consumo y la...