Suscripción institucional·Artículo·1995·Inglés

Sex and crossbreed effects on the characteristics of dry-cured ham

P. Gou; L. Guerrero; J. Arnau

Crossref

Cómo citar

P. Gou, & L. Guerrero, & J. Arnau (1995). Sex and crossbreed effects on the characteristics of dry-cured ham. https://doi.org/10.1016/0309-1740(94)00021-x

Ver en la fuente DOI: 10.1016/0309-1740(94)00021-x