Componentes Bioactivos del Asai (Euterpe oleracea Mart. y Euterpe precatoria Mart.) y su efecto sobre la salud

Resumen

La calidad de vida depende de multiples factores siendo la salud,un elemento determinante. Asi, la dieta y la nutricion son pilaresfundamentales en la prevencion y tratamiento de enfermedadescronicas. La ingesta suficiente de frutas y verduras disminuye elriesgo de aparicion de estas patologias, debido a un alto aportede sustancias biologicamente activas (vitaminas, minerales y antioxidantes).El Asai (Euterpe oleracea Mart. y Euterpe precatoriaMart.) es el fruto de una palma que se encuentra en las llanurasde marea de los rios de la region amazonica. La literatura informaque por su alto contenido de antocianinas, este fruto disminuyelos niveles de radicales libres, la peroxidacion lipidica y el estadoproinflamatorio. El objetivo de esta revision es explorar la fitoquimica,potencial terapeutico y accion farmacologica del Asai. Laevidencia reporta una posible accion anticancerigena y cardioprotectorain vivo e in vitro.