Tras la ruta del hambre: nutrición y salud pública en el siglo XX

Resumen

Tras la ruta del hambre ofrece un sugerente y didactico recorrido por uno de los principales problemas de salud publica del siglo XX: la desnutricion y el hambre. A traves de la formula del ensayo autobiografico, el autor expone su vision sobre estos problemas, al mismo tiempo que destaca la necesidad de combatirlos abordando cuestiones claves como la pobreza o la injusticia. La mejora de la alimentacion y la nutricion no serian la meta, sino el camino para poder alcanzar un desarrollo integral.