La migración, una pieza clave para las cadenas de suministro global. El caso del Mediterráneo
Openalex
Resumen
La transformación de la agricultura mediterránea ha estado vinculada a la individualización de la agricultura familiar, al crecimiento del trabajo asalariado y a la dependencia estructural de una fuerza de trabajo extra local. En este contexto, la migración interna y transnacional constituye una reserva de mano de obra vulnerable, barata y flexible que hace posible el actual sistema de alimentación.
Cómo citar
Carlos de Castro, & Alessandra Corrado, & Perrotta Domenico (2017). La migración, una pieza clave para las cadenas de suministro global. El caso del Mediterráneo.